¿Cómo elegir un tablero de mesa para bares y restaurantes?
Independientemente de la estética que quieres dar a tu negocio, hay un punto muy importante a la hora de elegir el tipo de mesa que quieres para tu restaurante, bar o cafetería, se trata del material del que estará fabricado el tablero de la mesa.
Aunque no hay realmente muchos tipos de tableros diferentes, como algunos catálogos, presentan el producto, no con el nombre del producto sino, con el nombre comercial del mismo (la marca), a veces es difícil entender que se está comprando. Por ello, aquí os presentamos un resumen de las principales características de los diferentes tipos de tablero, incorporando los principales nombre comerciales.
Tablero de madera para mesas de bares y restaurantes:
Debajo de este nombre, aparecen 3 tipos de tableros, según la manera de fabricación y según sobre todo, de la madera de la que se trate ya que no se pueden fabricar de forma industrial tableros macizos de todas las especies de árboles, por lo que según el tipo de madera se usa un sistema u otro:
Tablero de madera maciza para mesas de bares y restaurantes:
usado para especies como la teka y el siroco para exterior, o el pino y el abedul para interior. También usado en las estructuras de las mesas y las sillas.
Tablero de madera contrachapada para mesas de bares y restaurantes:
usado principalmente para la madera de haya. El tablero se consigue fijando (encolando) diferentes capas de madera. Esto genera que en el canto del tablero se vean las rayas de las diferentes capas. Este sistema se utiliza para ganar rigidez y evitar que los taleros se deformen con el tiempo (uno de los problemas de la madera maciza)
Tablero de madera chapada para mesas de bares y restaurantes:
Se pueden chapar tableros de base DM o aglomerados, que en las caras vistas (tanto as superficies como los cantos) se recubran de capas milimétricas de diferentes tipos de madera. La madera para este tipo de tablero más usada es el roble, que además permite teñirlo, y simular otros tipos de maderas como el wengué. Por norma general, cuando comercialmente se describe un producto como “tablero de madera” se refiere a este tipo de madera. En caso de que se trate de madera contrachapada o madera maciza, por regla general se especifica.
Tablero aglomerado con recubrimiento melamínico para mesas de bares y restaurantes:
(también denominado melamina o bilaminado): Se trata del mismo sistema usado para la madera chapada, es decir, se usa una base de tablero de DM o aglomerado y se recubre en sus dos caras por melamina. Este material es muy resistente (tiene muy buena resistencia al rayado) y puede simular diferentes tipos de madera ya que se puede “imprimir” en la melamina, el dibujo que se desee. Su punto débil es el tacto, el cual no se asemeja a la madera natural, pero es muy resistente y por ello se usa en mobiliario de oficina, de hostelería e incluso para interiores de armarios y cocina en el ámbito doméstico. Los cantos se sellan con cantos sintéticos de PVC o ABS.
Tablero aglomerado con recubrimiento fenólico para mesas de bares y restaurantes:
(también denominado estratificado, werzalit, SM SOLO, etc): Se trata del mismo sistema usado para el tablero melamínico, teniendo en cuenta que la capa superior e inferior es fenólico en vez de melina. Material sintético de muy alta resistencia. Sus principales usos son el mobiliario contract de uso interior, mobiliario de oficina y cocinas domésticas. Este material tiene un uso muy generalizado, y cada fabricante usa un nombre comercial distinto, por lo que en general, es el que mayor dudas genera al comprador. Los cantos se sellan, al igual que en los tableros melamínicos, con cantos sintéticos de PVC o ABS.
Tablero fenólico (también denominado compact) para mesas de bares y restaurantes:
Al igual que en la madera maciza, también existe el tablero sintético de “fenólico macizo”, es decir, que todo el tablero está fabricado con el mismo material. Este tablero, que puede incorporar aditivos para diferentes usos industriales, como por ejemplo:
- Tratamiento antienvejecimiento por UV, para mejorar la resistencia a los rayos del sol del color de la superficie
- Tratamiento ignífugo o retardantes de fuego: para espacios públicos que lo requieran
Este tablero es el más resistente de todos los citados anteriormente. Por sus características de rigidez y resistencia, estos tableros tienen el espesor más bajo del mercado, siendo el espesor más común los 12mm. Generalmente, los cantos son de color negro y las caras se imprimen con un color liso, o simulando un dibujo de madera.
Tableros repulsados de acero inoxidable. Comúnmente denominados “mesa de aluminio”.
Para hostelería, una combinación que tiene mucho éxito, son los tableros con base en DM o aglomerados con tratamientos hidrófugos (que evitan que el tablero absorba la humedad, y se combe) cubiertos con capa de acero inoxidable en ambas caras y sellados lateralmente con un canto de aluminio.
Otros materales para mesas de bares y restaurantes:
Además de los tableros citados, podemos encontrar mesas fabricadas en aluminio, acero inoxidable, mármol y gran variedad de acabados, pero siempre son de un uso minoritario respecto a los citados anteriormente.
