Respuesta rápida: las mesas altas de hostelería crean un ambiente más informal, aprovechan mejor el espacio y favorecen sobremesas más cortas, lo que ayuda a rotar mesas. Para elegirlas, fíjate en la altura (los modelos tipo barra suelen rondar los 110 cm), en el tamaño según el número de comensales, en si son para interior o exterior y en combinarlas con taburetes de la altura adecuada.
¿Qué es una mesa alta de hostelería?
Una mesa alta de hostelería es una mesa de altura similar a la de una barra, pensada para usarse de pie o con taburetes altos. Se utiliza en bares, cervecerías, cafeterías, restaurantes informales y terrazas, y también en zonas de espera o de picoteo dentro de locales más grandes.
¿Por qué están de moda las mesas altas en bares y restaurantes?
- Ambiente informal y social. Invitan a la conversación y dan al local un aire moderno y desenfadado.
- Más rotación. Animan a sobremesas más cortas, algo útil en locales de alta afluencia, tapeo o after work.
- Flexibilidad. El cliente puede quedarse de pie o sentarse en un taburete, según el momento.
- Mejor aprovechamiento del espacio. Encajan junto a ventanas, columnas, paredes o zonas de paso donde una mesa baja no funciona.
- Visibilidad. A la altura de la barra, el local se ve más lleno y animado desde la calle.
¿Qué tipos de mesas altas existen?
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Tipo
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Ventaja principal
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Ideal para
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Mesa alta cuadrada
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Compacta y fácil de agrupar
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Parejas, pequeños grupos, rincones
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Mesa alta rectangular
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Más superficie y más comensales
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Grupos y zonas de picoteo
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Mesa tipo barra adosada
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Aprovecha paredes y ventanas
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Locales estrechos y escaparates
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Mesa alta de exterior
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Materiales resistentes a la intemperie
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Terrazas y patios
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Mesa alta vintage o industrial
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Estética con carácter
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Cervecerías, bistrós y locales de diseño
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¿Qué altura debe tener una mesa alta y su taburete?
Las mesas altas tipo barra suelen rondar los 110 cm de altura. Como referencia práctica, el asiento del taburete debe quedar unos 25-30 cm por debajo del tablero, para que las piernas quepan con holgura y los brazos apoyen cómodos. Antes de comprar, comprueba la altura de la mesa y la del asiento de los taburetes de bar en sus fichas técnicas.
¿Qué medida de mesa alta necesito?
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Medida del tablero
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Uso orientativo
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60 × 60 cm
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2 personas, consumo rápido
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70 × 70 cm
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2-4 personas
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100 × 60 a 120 × 60 cm
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4 personas, ideal adosada a pared
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110 × 70 cm
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4-6 personas, grupos y raciones
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Deja espacio suficiente entre mesas para que los taburetes se separen y el personal circule sin estorbos.
¿De qué material debe ser una mesa alta de hostelería?
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Material
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Característica
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Madera maciza
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Aspecto cálido y robusto, para interior
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Melamina o bilaminado
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Económico, fácil de limpiar, varios acabados
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Compact
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Muy resistente, apto para interior y exterior
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Estructura de hierro o acero
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Sólida y de estética industrial
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Estructura de aluminio
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Ligera y resistente a la intemperie
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Para terraza, elige modelos indicados para uso exterior. Revisa siempre en la ficha si la mesa es para interior, exterior o ambos.
¿Dónde colocar mesas altas en un local?
- Junto a ventanas y escaparates, para dar vida al local desde la calle.
- En paredes y columnas, como mesas tipo barra adosadas.
- En la zona de entrada o espera, para clientes que esperan mesa o toman algo rápido.
- En terrazas, combinadas con mesas bajas para ofrecer distintos ambientes.
Errores habituales al elegir mesas altas
- No comprobar la diferencia de altura entre la mesa y el taburete.
- Elegir un tablero demasiado pequeño para el tipo de consumo (raciones, platos compartidos).
- Usar en terraza una mesa pensada solo para interior.
- Llenar todo el local de mesas altas: para comidas largas o clientes mayores, conviene combinarlas con mesas bajas.
- Colocarlas en zonas de paso estrechas, donde los taburetes estorban.
Mesas altas de nuestro catálogo
- Estilo vintage para interior: mesa alta barra vintage ALLAG. Estructura de acero con barniz industrial o pintura vintage y tablero de pino macizo de 40 mm, con varios estampados.
- Para interior y exterior: mesa alta industrial London. Diseño retro y robusto, varios acabados y colección completa con taburetes, banquetas y bancos.
- Para terrazas con tablero resistente: mesa tipo barra alta para bares y terrazas. Estructura de aluminio en antracita o taupé y tablero compact en varios colores, para interior y exterior.
- Económica y funcional: mesa alta ODIN de 110 × 70 cm. 110 cm de altura, estructura de hierro negro y tablero de melamina en varios colores.
- Para adosar a pared: mesa alta TROYA rectangular. 110 cm de altura, tablero bilaminado de 100 × 60 cm en wengué, nogal o roble claro.
Explora toda la gama en mesas altas de hostelería y taburetes y mesas altas. Para completar el local, descubre también nuestras mesas de terraza, mesas de interior y ejemplos de cómo amueblar tu local.
Preguntas frecuentes sobre mesas altas de hostelería
¿Qué altura tiene una mesa alta de bar?
Los modelos tipo barra suelen rondar los 110 cm. Comprueba siempre la altura exacta en la ficha de cada mesa.
¿Qué altura de taburete necesito para una mesa alta?
Como referencia, el asiento debe quedar unos 25-30 cm por debajo del tablero. Así las piernas caben con holgura y la postura es cómoda.
¿Las mesas altas aumentan la rotación de clientes?
Favorecen sobremesas más cortas y un consumo más ágil, por eso son habituales en bares de tapeo, cervecerías y locales de alta afluencia.
¿Se pueden usar mesas altas en la terraza?
Sí, siempre que el modelo esté indicado para exterior. Los tableros compact y las estructuras de aluminio resisten mejor la intemperie.
¿Cuántas personas caben en una mesa alta?
Como orientación, 2 personas en 60 × 60 cm, 2-4 en 70 × 70 cm y 4-6 en una rectangular de 110 × 70 cm.
¿Es mejor una mesa alta o una mesa baja para un restaurante?
Depende del tipo de servicio. Las altas encajan en consumos rápidos y ambientes informales; las bajas, en comidas largas. Muchos locales combinan ambas.
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